¿Cuál es tu razón para ser Gastrónomo y Sommelier?

Todos tenemos ese plato que despierta emociones: uno que cautiva por sus sabores, texturas y aromas; uno que nos conecta con recuerdos, personas y momentos especiales. La gastronomía es eso: un arte capaz de generar experiencias únicas tanto para quien cocina como para quien disfruta cada creación.  

Si sientes pasión por la cocina, por explorar sabores y por crear algo extraordinario con tus manos, nuestro Tecnólogo en Gestión Gastronómica y Sommelier pueden convertirse en el camino que transformará tu talento en una profesión llena de oportunidades, creatividad y propósito. 

La esencia de ser Gastrónomo y Sommelier

La gastronomía no es solo una técnica: es sensibilidad, creatividad, disciplina y compromiso. 

Quien decide estudiar esta carrera, lo hace movido por un deseo profundo de expresar su esencia a través de cada plato, cada mezcla, cada aroma.

Desde Unitec, nuestros docentes y estudiantes coinciden en que la gastronomía es un universo donde la pasión se convierte en oficio, donde la cocina es un lenguaje y donde la creatividad se transforma en experiencias que impactan a otros. 

La cocina como un espacio de creación y emoción 

Quienes viven este mundo gastronómico describen la cocina como: 

• Un lugar para crear felicidad a través de sabores. 
• Un espacio donde cada plato puede contar una historia. 
• Una mezcla entre arte, técnica y emoción. 
• Una profesión que exige constancia, entrega y amor por cada detalle. 

La gastronomía permite viajar sin salir del país, transmitir sentimientos a través de la comida y convertir la creatividad en un puente hacia otras culturas. Para muchos, cocinar no es seguir una receta: es una manera de expresarse y de dejar una huella en quienes prueban sus platos.

Una carrera para quienes sueñan en grande

La gestión gastronómica y el sommelier reúnen dos mundos apasionantes: 

• El arte culinario: técnicas, producción, preparación y servicio. 
• La experiencia sensorial: vinos, bebidas, maridajes y catas que elevan cada plato a un nivel superior. 

Esta carrera atrae a quienes buscan explorar sabores, innovar, retarse constantemente y compartir su talento con el mundo.

Muchos estudiantes eligen este camino porque desean: 

• Crear experiencias memorables en su cocina. 
• Sorprender y emocionar a quienes prueban sus preparaciones.
• Representar culturas y países a través de los sabores.
• Llevar su creatividad a nuevos escenarios profesionales. 
• Convertirse en referentes gastronómicos dentro y fuera del país.   

Y aunque la profesión exige disciplina, esfuerzo y largas jornadas, para quienes sienten verdadera pasión, la cocina se convierte en el lugar donde más vivos se sienten. 

¿Cuál es tu razón para ser Gastrónomo y Sommelier?

Si te gusta cocinar, experimentar, aprender y crear, nunca es tarde para llevar tu talento a un nivel profesional. La gastronomía es un arte que cambia vidas, abre puertas y conecta culturas. 

En Unitec, podrás aprender: 

• Técnicas culinarias de producción y servicio.  
• Enología, cata, maridaje y fundamentos del sommelier. 
• Innovación gastronómica y gestión de establecimientos.
• Creatividad aplicada a la cocina y experiencias sensoriales. 

Es el programa pionero que integra dos artes: Gestión Gastronómica y Sommelier, ideal para quienes desean una formación integral, creativa y proyectada al mundo real.