Viviana Cardona, egresada de los programas de Administración de Empresas Turísticas y Hoteleras y de la Especialización en Marketing Estratégico para Hotelería y Turismo, a lo largo de su trayectoria profesional ha tenido la oportunidad de trabajar en cadenas hoteleras como: JW Marriot, Faranda Hotels, GHL Hoteles y Exe Hotels; empresas que han hecho parte de su crecimiento personal y profesional, potencializando sus capacidades y habilidades en el sector.
“Siempre me he interesado por conocer y descubrir tanto personas como lugares que han aportado conocimientos y experiencias en mi vida adaptándolas a mis decisiones y proyectos; en este sentido y de acuerdo a mi experiencia estoy totalmente convencida que cada persona debe tener la oportunidad de estudiar una carrera profesional, entiendo que para millones de jóvenes en Colombia puede parecer algo imposible o quizás para otros no lo sea, cualquiera que sea la posición busquen las herramientas, entidades y asociaciones incluso a familiares cercanos que puedan ayudarlos a enfocarse en este camino tan valioso e importante”, enfatiza la egresada Uniteísta.
Para Viviana, el adquirir conocimiento en diferentes áreas ha sido la clave, considerando uno de sus principales logros poder haber estado en la universidad, pues considera que la sabiduría es el único ente que nada ni nadie le puede arrebatar o quitar. Al respecto, Viviana realiza una invitación a nuestros estudiantes y jóvenes del país: “Quienes estén empezando este proceso de formación y para quienes aún no se han decidido, cáptenlo como un paso a paso, disfruten el proceso; no es un principio y un fin, porque en medio de estos dos puntos hay una línea curva que puede tener muchas subidas y, también, bajadas. Algo muy importante para resaltar y que me sucedió al finalizar mi pregrado fue haber percibido en mí y en muchos de mis compañeros la frase “ y ahora qué sigue ” o “ y ahora qué hago” ; Claramente nos llega a pasar a muchos de los egresados universitarios porque no planificamos nuestro propio emprendimiento”.
Un nuevo comienzo, una nueva nación
Como resultado de su trayectoria en el área académica y profesional percibió la necesidad de dominar una segunda lengua como prioridad para cumplir su idea de salir del país. Estados Unidos fue el país que Viviana escogió para darse una nueva oportunidad de salir de su rutina y aventurarse a cumplir sus sueños.
A pesar de ser un país caracterizado por ser de leyes y reglas muy estrictas y por tener muchas culturas e idiomas, Viviana actualmente lleva tres años viviendo en New Jersey en donde no solo construyó su actual familia, sino que decidió crear su emprendimiento, el cual surgió de la identificación y estudio del mercado demográfico de New Jersey, en el que existe una amplia variedad gastronómica de cada rincón del mundo, específicamente en el Área Tri-Estatal conformada por Connecticut, New York y New Jersey.
En Esta zona, la gastronomía más apetecida es la de los países Centro Americanos y Latino Americanos, a lo que Colombia por supuesto ofrece una gran variedad de platos típicos que son líderes en experiencias gastronómicas, a raíz de este gran estudio, nuestra egresada emprendió su proyecto de inversión referente a un Coffe Shop & Bakery denominado “Coffee & snack” el cual pronto tendrá nuevas adiciones que ha venido estudiando.
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